1日3食しっかり食べて身体が整う
「重ね煮養生ご飯」主宰
管理栄養士
重ね煮アカデミー® にじいろCafe 代表
渡辺 純代
こんにちは！渡辺すみよです。
私がかつてコンビニ食中心の生活から「食」に関心を持ち、栄養管理士を経て、「夫の健康を支える食の知恵」をお伝えするまで、考えの変化など、その過程をご紹介します。
あなたが今もし、旦那様やご自身、家族の健康・食べ方についてお悩みがあれば、何かしらのご参考になるかと思います。
外食続きによる体調不良
私が食に関心をもつきっかけになったのは社会人として働いていた26歳の時の事です。
外食や、コンビニ食を中心とした生活が続き、食の乱れから、体調不良や体重の増加を感じ、
「食って大切！」を実感したのが
「食」に関心をもつきっかけでした。
一生付き合う「食」。何も知らずに大人になる矛盾
そして、その時の私の大きな気づきとしては、
「食」って生涯付き合っていくものだし、健康を支える土台となるとても大切なことなのに
その知識をほとんど学ばないで誰もが大人になっていくんだという事。
だからこそ
「今、食事について本物の知識を学ぶことは一生の財産になる！」
という気持ちが私の中でふくらみました。
食への関心が高まり栄養士の道へ
食の専門知識といえば、栄養士の学校！と単純にワクワクする私でしたが、社会人から急に学生になるなんて、周りはビックリしていました^_^;
そんな中、「いいね～！」と学ぶことを最初から応援してくれたのが、当時はまだ結婚していなかった今の夫です（笑）
学生生活は年下の可愛いお友達に支えてもらいながら「興味がある事を学ぶってこんなにも楽しいんだ！」とワクワクしながら2年間を過ごしました。
栄養士の学校卒業後、国家資格への挑戦
卒業後は給食の受託会社に就職。
学校給食、幼稚園給食、病院給食など3年間の実務経験を積んでいきました。
その傍ら、管理栄養士の国家資格にチャレンジすることに。
新婚生活中にも関わらず、
平日は夕食後に、休日は朝から晩まで勉強、勉強。
新婚ムード全くなしで(笑)人生で一番勉強しました。
夫に寂しい思いをさせながら頑張った甲斐あって無事に合格に！
合格後、晴れてメタボ改善の「特定保険指導」の仕事にチェンジ！しかし現実を目の当たりに
次男の育休復帰後からは、これまでの給食受託会社を辞めて以前から興味のあったメタボ改善のお手伝いの「特定保健指導」のお仕事に転職しました。
「特定保険指導」は、ダイエットプログラム参加者様とダイエット成功を喜び合えるという醍醐味があり、やりがいを感じる大好きなお仕事でした。
しかし、食事制限のダイエット法は痩せる事はできてもリバウンドしてしまう事も多い
という現実を目の当たりにしました。
リバウンドしない方法はないのだろうか・・・
リバウンドの原因を自分なりに探っていくと、
食事制限中の方は強い我慢をしているため、仕事が忙しくなったりストレスがたまったりすると、どうしても我慢しきれなくなり、その反動でリバウンドにつながってしまう。
このところまでは分かりました。
我慢しないダイエットは難しい。そう感じていた頃、それを解決する「重ね煮」に出会う
「我慢しないイエット」なんて現実的に難しいな～
そう感じていたところ、
野菜嫌いが改善する！というキャッチフレーズで出会ったのが
「重ね煮」だったのです。
すぐに重ね煮の知恵を学びはじめました。
旬の野菜をたっぷり使いながら
そして自分で実践をしていくと、家族の身体が大きく整い始めました。
特に我慢をすることもなく、毎日、重ね煮の食事を摂るだけで、です。
これを通して確信しました。
「重ね煮こそダイエットを根本解決してくれる！」
これで、ずっと課題であった
「我慢せずに、リバウンドせずに健康体になる」方法が、自分の中で確立されたのです。
「重ね煮」の学びを終えたあと、
ダイエットや検査値改善で悩んでいる数多くの方に、たった一人にでもこの「重ね煮を」届けられたらという強い想いで、重ね煮アカデミー® の師範に立候補しました。
ダイエットの根本を解決する重ね煮。人生さえも大きく好転させる可能性があった！
当初は、特定保健指導のお仕事と重ね煮の師範のお仕事をダブルワークで1年間奮闘
していました。
しかし自分と向き合っていく中、「重ね煮」はダイエットを根本解決してくれる。
そう確信していくようになります。
「重ね煮」の生徒さんの体の変化や気持ちの変化を聞くうちに
正しい方法で食を整え、身体が整うと、
それが人生をも大きく好転させるきっかけにもなる！
こう実感したのです。
限られた人生、本気でやりたい仕事だけをしよう！と決断し、8年間務めた保健指導のお仕事を卒業。
今は、大好きな「重ね煮」が必要な方に届くように苦手な顔出しを克服しながら(笑)「重ね煮」を伝えています。
渡辺純代はこのような方のお悩みを「食」で解決することが生きがいです
現在の私は、このような想いの方と出会って「重ね煮と出会って良かった！」と喜び合える事が生きがいになっています！
- 本当は食を楽しみながら食を整えたい
- ダイエットや検査値改善に悩みたくない
- 健康第一で家族の身体を守る方法を学びたい！
プライベートではやんちゃな男の子2人の子育てに奮闘中(*^^*)
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