ご主人が血圧高めに
なってきて、
塩分の摂り過ぎに
気を付けたいけど、
薄味にするとご主人が
嫌がる！ってことありませんか？
今日は、
世間一般の減塩対策とは
全く違った切り口での
対策をお伝えしますね。
それは、
お塩を減らすのではくて
『お塩の質を変える』
です。
どう変えるのかというと
精製塩から自然塩に変える
事をお勧めします。
スーパーで売られている多くの
お塩は「精製塩」です。
精製塩がどんなものかと
いうと、
海水からしょっぱい味のする
塩化ナトリウム(NaCl)だけを
とりだしているという
イメージです。
そして、自然塩は
どんなイメージかと言うと、
海水を丸ごと
水分を蒸発させた
状態のイメージです。
何が違うの？と思うかも
しれませんが、
お塩に、塩化ナトリウム以外の
成分が含まれているか
が違います。
精製塩は
塩化ナトリウムが99％以上です。
一方、自然塩は、
約78％は塩化ナトリウムで
残りの22％は、
ミネラルなのです。
このミネラルが、
含まれているかが、
大きな違いになります。
そのミネラルに含まれる
カリウムは血圧を下げて
くれる役割があります。
その理由は、
ナトリウムと一緒にカリウムを
摂ることで、高血圧の原因となる
ナトリウムを
身体の外に出しやすくする
作用があるのです。
味を薄くすると考えると
減塩対策は満足感のない
ものになり、
ご主人が食べてくれない・・・
薄いと文句を言われる・・・
など、楽しいものではなくなって
しまいますが、
塩をはじめとした
調味料の『質』を変える事で
減塩系の調味料に頼らず、
美味しく食べてもらいながら
高血圧予防になりますよ。
薄味を嫌がるご主人への
高血圧予防策はまだまだ
沢山ありますので
又の機会にお伝えしますね♡
